MASSAS COMESTÍVEIS ( USADAS NA CULINÁRIA )

MASSA SALGADA PARA MODELAGEM DE PEÇAS GRANDES

Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 500 gramas de sal grosso para churrasco (triturado) 250 ml de água Modo de fazer Misture todos os ingredientes na ordem até conseguir uma massa fina Secagem Seque durante várias horas em um forno a 100-150 graus, conforme o tamanho do pão. NOTA: Esta massa...

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MASSA MORTA BÁSICA PARA MODELAGEM DE ENFEITES PEQUENOS

INGREDIENTES: 900 gramas de farinha especial 100 gramas de farinha de centeio 450 ml de água 50 gramas de manteiga 20 gramas de sal  MODO DE FAZER: Misture os ingredientes na ordem até conseguir uma massa lisa. 1.  Estenda a farinha e acrescente os demais...

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